这11个NYC餐厅将让你反思素食

当我写这篇文章的时候，我正在狼吞虎咽地吃着来自方达的鸡肉卷——我已经得到了我应得的一份纽约素食。事实上，我是素食者五年后我才意识到，我没有足够的自控力去拒绝偶尔吃的半熟汉堡或妈妈做的周日烤鸡。

尽管如此，我还是尽量注意我的肉类摄入量——经常用鱼肉代替蛋白质，参加周一的无肉日活动，或者很少在家烹饪。事实上，在真正的纽约人的时尚中，我很少做饭，这让我尝试了很多素食主义者纽约的餐馆-相信我，绕道而行是值得的。

从素食汉堡在全素的玉米饼和奶酪为主的素菜，有一点点的东西在这里以满足每一位渴望。你参观大苹果一个素食主义者？或本地寻找扩大你的烹饪视野？毫无疑问，这些都是最好的素食餐厅在纽约市说服你去素食。

渴望一个很好的旧汉堡？不要再比优势汉堡这是一家紧凑的全素食快餐店，在铺着白色瓷砖的环境中供应各种鲜味的素食汉堡。自开业以来，它获得了许多赞誉，包括GQ2015年度最佳汉堡。

顺序:烤焦了的西兰花沙拉

地点:东村

由Bergen Hill和Cienfuegos背后的团队开创，的花园提供了精致的素食菜肴分为面包，冷了，在温暖舒适，砖壁食堂热食和全球的葡萄酒。德洛斯拉维一家印度餐馆意大利，开素食餐厅，扩大了他的餐馆和酒吧广泛的投资组合在该地区，取得了巨大成功。

顺序:番茄酱和腌渍桃烤面包和杏鲍菇和舞茸

地点:东村

如果你不得不把一个名字到纽约市的素食餐厅文化，它可能是马修·肯尼。名厨目前在仅纽约市就有超过五素食餐厅。在佛得角酒吧在东村，他在悠闲的气氛中供应炸玉米饼和其他墨西哥餐盘以及鸡尾酒。

顺序:墨西哥烤干酪辣味玉米片，腰果，菜花，墨西哥卷饼

地点:东村

渴望比萨饼？不要再比双零在东村的心脏素食比萨饼店。在那里，你会被视为木烧的馅饼与活力浇头和中小板与基于坚果奶酪的阵列，以满足最大的胃口。

顺序:一份辛辣的沙拉披萨和向日葵凯撒沙拉

地点:东村

最新的一项餐馆走出来的ABC家专营ABCV，吉恩·乔治斯·沃杰奇滕的素食热点服务了季节性板和鸡尾酒光氖色调的空间。在这里，食物是如此美味，你甚至会忘记它的素食主义者。

顺序:一个鞑靼蛋挞，一个沙棘芒果碗

地点:联合广场

走过飘虫到了晚上，它看起来像完美浪漫的烛光约会地点，用镀金的镜子，观叶植物，和郁郁葱葱的绿色天鹅绒长椅完成。创意素食餐厅由后面前卫花园同一家餐厅组的点缀环境中供应了中小板和鸡尾酒。

顺序:蘑菇洋葱吐司配霞多丽和洋蓟芝士

地点:东村

乍一看，你不会猜到这是一家餐馆的名字屠夫的女儿是素食主义者(上面提到的超级汉堡也是如此)，但这正是诺丽塔(NoLIta)的早午餐热点所在。这家以植物为基础的咖啡馆和果汁吧自称是“蔬菜屠宰场”，是与素食朋友一起吃早餐的理想场所。

顺序:一个墨西哥早餐碗，里面有绿色传统果汁女神

地点:Nolita

这家在全市拥有多家分店的休闲快餐店已经为自己赢得了一个健康快餐素食者的名声。下降到BY CHLOE在早上或午餐时间快速吃点东西，你会发现自己很快就上瘾了。

顺序:一份藜麦玉米卷沙拉，配炸土豆条

地点:苏荷区

走进珍珠母这就好像你进入了一个平行宇宙——一个有着滴落的穆拉诺玻璃吊灯和缓慢移动的风扇的宇宙。在晚餐前点一杯鸡尾酒，你甚至可能不会注意到菜单上全是素食(我们没有)。tiki鸡尾酒和夏威夷风情的景点是当你想要离开(但不能)时可以去的地方。

顺序:豌豆毛豆饺子，豆腐泰式炒饭，鲨鱼眼饮料

地点:东村

不是每天你都能吃到全素食的米其林星级餐，但事实就是这样尼克斯报价。格林威治村的素食餐厅(The Greenwich Village vegetarian restaurant)供应现代素食和纯素菜肴，内部光线昏暗、奢华。纽约时报美食评论家皮特•威尔斯甚至还创造了一个词Nix:“带有少许性的蔬菜”。

顺序:花菜天妇罗，香菇黑胡椒，烤芦笋和奶油羊肚菌。

地点:格林威治村

藏在一条不起眼的小桥街，你会发现Jajaja这是一家现代的纯素食墨西哥餐厅，菜单丰富多彩，有龙舌兰酒和麦兹卡鸡尾酒。这种愉快的装饰和氛围甚至可能让你忘记，你的玉米饼上的奶酪其实根本不是奶酪。

顺序:甜菜和南瓜肉馅卷饼和墨西哥卷饼

地点:下东区