我们要求11名厨师权衡上最好吃的纪录片然而，

寿司次郎梦是厨师中，我们要求提供食物的纪录片建议一个明确的最爱。滚动下面泛着建议（和这部电影添加到您的观察名单统计）。

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“这是非常鼓舞人心的，尤其是当它涉及到它才能成为一名厨师，竭诚为一个单一的工艺纪律。我曾经要求我的厨师和厨师看着它，说：”厨师大小姐罗宾斯。

“次郎梦寿司是我灵感的来源。我一直认为成为一名伟大的厨师是一个漫长的过程，而次郎多年的学徒经历验证了我对这一过程的信念。我每天拿起我的刀都能学到一些东西。我觉得很多烹饪专业的学生毕业后都认为自己是厨师。当我看这部电影的时候，我是Le Bernardin餐厅的副厨师长，我被它的奉献精神、热情和永不放弃、坚持不懈的精神所震撼。我们厨师每天都在学习，而我们的职业生涯就是一段永无止境的学徒生涯。厨师迪戈加西亚格洛丽亚。

“次郎是一个非常鼓舞人心的厨师，这部纪录片是他一生工作的真实写照。次郎追求完美的愿望是令人惊讶和钦佩的。即使在他生命的最后一刻，他的儿子继承了他的事业，他也从未停止追求伟大和完美。厨师何塞·格雷罗州的ViewHouse食堂，酒吧和屋顶。

“我最喜欢的食物是纪实寿司次郎梦。对我来说，它讲述了一个厨师难以置信地专注于自己的手艺，并真正理解如何成为一名伟大的厨师的故事。他在一家小餐馆里追求卓越的烹饪技艺，并在努力扩张之后，这一事实令人着迷，”他说厨师马克LoRusso的科斯塔di Mare酒店。

迈克尔·波伦的熟也是在很多厨师的观察名单的顶部。这四个部分的纪录片系列是相同的标题的波伦的书的延伸和探索的想法，做饭是不可或缺的人类经验。

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“我最喜欢的食物是纪实熟。它有一个统一的力量，因为它打破做饭下来的元素，让我们看到的世界是多么相似，尽管所有的表面上的差异。之前我们知道一个国家的语言，有时甚至是他们的人，我们首先要知道他们的食物。和熟说明无论文化或地理位置，无论一个城市、地区或国家的进步或发展，我们都使用相同的媒介。它在更基本的层面上提高了我们对烹饪和世界的理解。厨师西蒙通的小塘面馆。

“我真的很喜欢迈克尔·波伦的纪录片，熟。我同时享受历史和食品科学落后，因此这个系列真的打动了我。他解释说，像发酵和有益健康，天然食品厂与食品之间的区别流程的方式，是一个专业的，但平易近人足以让一个家庭详细足够做饭享受，”赞美厨师约翰Poiarkoff外来语。

“我喜欢这本书，并建议第一，但该纪录片由四部分组成短剧，是伟大的，不仅是因为它的制作精良，但更多的是因为它侧重于所有的烹饪技术的根源。这是字面上如何元素的外观我们开发的美食作为一种文明的，我们怎样才能回到基本在我们在我们自己的厨房，每天产生一个基础上，”建议糕点师斯科特·格林的旅游厨房+酒吧。

在土壤交响曲主任德博拉·昆斯花费地球的最顶层的潜在干主题，把它变成一个引人注目的奇迹，同时观众横跨四大洲满足农民，科学家和美食家一路上的旅程。

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“我喜欢它，因为伟大的食物真的非常土开始，”背书大厨克里斯Starkus的城市农民。

从导演寿司次郎梦，这个纪录片系列突出了一些世界上最著名的餐厅和它们背后的厨师。

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“我最喜欢吃的纪录片是马西莫·博图拉的情节厨师的表。这不一定让我喜欢的情节这么多，而是餐厅背后的爱情故事的食物。我喜欢它阐明这个行业才能真正把人民团结起来，说：”厨师阮妮妮的库克空间。

格雷斯接下来是厨师柯蒂斯·达菲的米其林餐厅Grace的开业。这部电影不仅提供了餐饮业的幕后故事，还让我们得以一窥世界上最好的厨师之一的生活。

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“我看到的最后一部感人肺腑的纪录片是格雷斯。在人生的地步，所有的厨师跌到了谷底，柯蒂斯·达菲是一种新的生活可以通过焦点，承诺和决心创建一个完美的例子，”解释行政总厨越南范的咖啡黑。

拥有与家人，朋友，和同事厨师，这部纪录片提供一个，以前从未见过的样子进入餐饮业的家喻户晓的厨师之一的生命采访。

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“我爱艾拉布伦南：指挥表因为它展示了影响她对全国各地这么多的人，不只是那些有兴趣在她的具体的职业或新奥尔良美食。她的故事达到数千谁可以涉及到它既有个人和专业水平的人。而反过来，餐馆内置她影响成千上万的人通过共同的记忆和经验，说：”厨师保守党麦克菲尔的指挥官的宫殿。

和未来，发现14个纪录片现在添加到您的监视列表：

作家和厨师Samin Nosrat前往一些世界上最好的食物城市带给了观众特写四个要素中央到美味的食物：盐，脂肪，酸和热。我们在日本，意大利，墨西哥和加利福尼亚州在美国加入Nosrat到样本和学会在她的旁边，女烹饪专家的演员。

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全球的蜂群正在崩溃，我们不知道确切的原因。在多蜂蜜在美国，纪录片探索了它们数量减少的众多潜在原因，并从中国旅行到加州，了解不同的社区如何与这些重要的授粉者互动。

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两个厨房的故事正面的亮点和两个墨西哥餐馆，一个在加利福尼亚州旧金山市，另一个在墨西哥城房子的故事了。采访突出餐厅的员工谁不考虑餐馆世界作为一个单纯的停留，但他们的第二个家，一个地方的骄傲。

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画外音是这样描述的:“到1830年，15岁以上的美国人平均每年喝88瓶威士忌。”That's three times as much as their 21st century descendants drink, the voiceover explains.禁令在三个部分说，是的这是应该提高美国人的生活修宪的故事，但完成了完全相反。

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左宗棠鸡是如何成为中国的美国菜的主体，谁是完全相同左宗棠？这部纪录片从上海到纽约旅行，寻找照亮背后的神秘美食细节，并扎根于美国的移民经验。

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对于威尔玛·斯蒂芬森(Wilma Stephenson)烹饪艺术课上的高中生来说，听从她的指导可能会提供一条通往自我决定的道路。在压力锅，纪录片遵循三条法兰克福高中的学生，因为他们在费城平衡学者和家庭生活的数千美元的烹饪学校奖学金的竞争。

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玉米是几乎所有美国人吃，从碳酸饮料狂饮，我们对我们围巾下来的汉堡包。在金玉米，最近的大学毕业生和朋友伊恩·切尼和柯特·埃利斯试图跟随玉米的情节，他们养殖在爱荷华州的土壤进入食品系统，并运行到沿途困扰的见解。

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大卫·张的第一季丑陋的美味审视了真实性的真正含义通过全国范围的休闲食品的最爱，如比萨，玉米饼，炸鸡镜头。长安断裂面包和世界著名的厨师，名人，作家的食品和周围更多的下潜很深的一道菜的历史渊源和文化进化的旅行。

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每个季节厨师的心是专门为餐饮巨头包括大卫Bowein，四月布卢姆菲尔德，加布里埃尔·哈密尔顿，鲁Lefebre多的内心世界。每个情节融合了旅游，历史，艺术和科学窥见到现代烹饪的美食聪明的头脑做饭。

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菲尔·罗森塔尔的创作者情景喜剧“每个人都爱雷蒙德，”带来了他的幽默对于该行进docuseries。在每一集，罗森塔尔沉浸在一个新的城市 - 里斯本，曼谷，墨西哥城，通过它的美食，发现它的文化。

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全球性的原始仪式点燃了跨文化，种族和阶级烧烤。在这部纪录片中，我们从南非到墨西哥，从德克萨斯州到亚美尼亚，通过火焰探索传统和社区。

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主厨马西莫·博图拉的汤馆参加2015年米兰世博会是食物的纪录片的主题，戏剧的生活。博图拉得到了烹饪界重量级人物的帮助，比如勒内·雷哲毕(Rene Redzepi)和费兰·阿德里亚(Ferran Adria)，他们完全用食物垃圾制作菜肴。

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热遵循在纽约市，伦敦和多伦多七名女厨师的专业和个人奋斗。在传统上由男性主导，常常有毒的环境中，加拿大电影制片人马亚·加斯旨在阐明的独特挑战的女性厨师的脸，包括开一家餐馆的财政困难。

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