对于大多数人来说,度假是我们偶尔可以挥霍一下的事情,但对于design and travel website的创始人波琳·埃格(Pauline Egge)来说,情况就不同了娇小的护照在美国,旅行是全年必做的事。如果你喜欢室内设计,不熟悉Egge的网站,是时候熟悉一下了。“我就是喜欢热点。不是你在每个旅游指南上都能找到的,而是那些特别的。”她说。“我很惭愧,但我去餐厅不是因为那里的食物好(好吧,那是额外的好东西),而是因为那里的内部装饰。”我喜欢坐在J77干草椅上,或者在PSLab电灯泡下吃东西。”
Egg每年的大部分时间都在世界各地穿梭,发掘设计独特的餐厅和酒店。是的,就梦想的工作而言,她的肯定在那上面。“我数了一下今年住过的酒店,一共32家。我们现在在第32周,所以每周都有一家新酒店,”她告诉MyDomaine。考虑到她的旅行和设计知识,我们很想知道她会向朋友推荐什么。继续滚动,看看她有什么要说的。
来一杯烈酒
地点:Clerkenwell磨,伦敦
必须顺序:“最受欢迎的菜是avo smash,我也推荐它。当然,磨粉咖啡起源于霍克斯顿的一家咖啡馆。”
设计细节:“我喜欢它,因为我是澳大利亚设计的狂热爱好者。Clerkenwell Grind是总部位于墨尔本的Biasol公司设计的。所以我们不必大老远飞到澳大利亚去看它的作品。”
无与伦比的意大利面(意大利以外)
地点:Cecconi的,巴塞罗那
必须顺序:“我喜欢黑松露agnolotti和vitello tonnato。这绝对是我在巴塞罗那最喜欢的餐厅。”
设计细节:“巴塞罗那Soho之家的餐厅有着可爱的室内装饰和美丽的天鹅绒波尔多红沙发。”
葡萄牙五星美食
地点:Bairro做Avillez、里斯本
必须顺序:“Jose Avillez是葡萄牙最著名的厨师,拥有几颗米其林星。这个主意就是和你的朋友一起分享这些菜肴——点一份Cha Acores No Chiado,一份Gorreana红茶加肉桂和橘子,金枪鱼牛排三明治,当然,还有巴斯德那塔加咖啡冰淇淋。这道菜太好吃了,你会想再点一份以上的。”
设计细节:“(这家)餐厅的设计就像一个典型的里斯本社区,”Egge说。葡萄藤从栏杆上垂落下来,橘红色的果实与鲜艳的蓝色器皿形成鲜明的对比。
比萨爱好者们
地点:无线电爱丽丝,伦敦
必须顺序:“披萨爱好者必须去霍斯顿的爱丽丝之声(Radio Alice),尝尝帕尔马火腿,”埃格说。
设计细节:这是一家“霍克顿老派建筑里的新学校披萨店”无线电爱丽丝。球形吊灯照亮了裸露的砖墙和人字形木地板。
要吃到最好的小吃,不用动手
必须顺序:“如果你想要吃到最好的小吃,到这里来,让服务员用最畅销的菜给你一个惊喜。”你不会后悔的。”“我吃了我这辈子吃过的最好的西红柿,在这道菜里叫做Huesca Chuleton de Tomate de Huesca con Six Cosas Ricas。”
设计细节:“这家餐厅保留了50年代的正宗酒吧和地板上的瓷砖,但它彻底改变了其余的内部装饰。”Mismatched barstools and woven bullheads adorned on the walls are both features.
为举世闻名的肉丸
地点:Jansz在普利策奖,阿姆斯特丹
必须顺序:试试纽约大厨卡西迪·哈尔曼(Cassidy Hallman)的著名肉丸,他曾在百福餐厅(Momofuku)工作,后来搬到阿姆斯特丹,在詹茨餐厅(Jansz)获得普利策奖(Pulitzer)。餐馆位于九街之中,运河的景色是独一无二的。”
设计细节:“入口已经让人印象深刻了,因为它曾经是一家药房,而餐厅的细节也完好无损。”
告诉我们:世界上你最喜欢的餐厅是哪一家?